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    資訊動態

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    桂花糯米藕的正確打開方式,只需多一步,成品更入味

    2018-09-13

    又到了一年一度吃藕的季節,經常聽別人開玩笑說丑就要多吃藕,事實上藕的功效還真不少,它含膳食纖維,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便秘及痔瘡。它還富含B群維生素(特別是維生素B6)。補充B族維生素有益減少煩躁,緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,降低心臟病危險。趁著它上市,趕緊試試這款美味的糯米藕。

    做過一次糯米藕,總覺得不入味,后來聽同事說才恍然大悟,別著急看完就懂了。

    制作原料:

    糯米 130克

    藕 一節

    紅糖 80克

    糖桂花適量

    制作方法:

    糯米浸泡一晚。

    2.糯米瀝干水分。

    3.紅糖和糯米拌均勻。(對,將糯米和紅糖拌均勻會更加入味哦)

    4.藕去皮,切掉頂部,頂蓋不要扔掉哦。

    5.將拌好紅糖的糯米塞入藕的孔里面。蓋上藕的蓋子,用牙簽封住。

    6.壓力鍋內加入適量水,加入適量紅糖,將糯米藕放入,蓋好蓋子,壓大約40分鐘,這個時間要看藕的大小而定。

    7.將藕撈出,連同紅糖水一起煮,加入糖桂花,一邊煮,一邊將將桂花紅糖水澆在糯米藕上。將糯米藕放紅糖水浸泡一晚入味。

    買藕建議選擇嫩一些的,Z好是選擇頂部第二節,Z合適,口感會更好,去皮還是有必要的。還有要選擇兩頭都封頂的,防止里面進入泥巴,塞糯米要有耐心,有人說我的糯米藕為嘛藕都化掉了,糯米還沒有熟透呢?有可能是藕比較粗,水量過少,糯米浸泡時間過短。另外,糯米會膨脹,所以塞的糯米不要太多。

    藕的吃法還有很多,歡迎留言分享,也歡迎關注我,不定期分享美味哦。

    常熟市佳盛食品廠成立于2004年,位于常熟市支塘鎮長橋村南巷,一家十多年專業制作糯米藕批發廠家。佳盛食品廠有著自己的“寶農”糯米藕商標,“營養豐富,風味獨特、嚼勁十足”的寶農糖藕傳承老一輩工藝,無任何添加、純綠色食品。是酒店特色原料,家庭便捷菜,宴席預制菜,無需再次經過麻煩的制作過程。適用于酒店、農家樂、土菜館、私家菜,在家即可享受美食我們從原料開始把關,按照國家標準生產產品,對生產過程中的每個環節都嚴格監控,質檢人員定時抽檢,產品包裝好后入庫,質量部再進行抽樣檢測。糖藕富含:蛋白質、鈣、維生素B、鋅、鐵、氨基酸、鉀、維生素A等人體所需的多種營養物質。


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