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    寶農糖藕選用的糯米生長環境是怎樣的?

    2018-10-08

    寶農糖藕選用的糯米生長環境是怎樣的?

    糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用 。

    生長環境

    糯米又叫江米,是人們經常食用的糧食之一。

    長糯米即是秈糯,米粒細長,顏色呈粉白、不透明狀,黏性強。另有一種圓糯米,屬粳糯,形狀圓短,白色不透明,口感甜膩,黏度稍遜于長糯米,適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。

    長糯米生長在南方,因為氣候原因,每年可以收獲兩季或三季。圓糯米生長在北方,氣候較冷,所以只能收單季稻。因為多季稻生長時間短,因此比較軟,適合老人家吃。因其香糯粘滑,常被用以制成風味小吃,深受大家喜愛。

    糍粑

    逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。

    糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米年糕無論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

    糯米可做糍粑:將糯米洗凈后蒸熟,然后用大木棒在專制的容器中將其搗碎,再切成長條狀,保存時間長,可以烤著吃、煮著吃等.

    常熟市佳盛食品廠成立于2004年,位于常熟市支塘鎮長橋村南巷,一家十多年專業制作糯米藕批發廠家。佳盛食品廠有著自己的“寶農”糯米藕商標,“營養豐富,風味獨特、嚼勁十足”的寶農糖藕傳承老一輩工藝,無任何添加、純綠色食品。是酒店特色原料,家庭便捷菜,宴席預制菜,無需再次經過麻煩的制作過程。適用于酒店、農家樂、土菜館、私家菜,在家即可享受美食我們從原料開始把關,按照國家標準生產產品,對生產過程中的每個環節都嚴格監控,質檢人員定時抽檢,產品包裝好后入庫,質量部再進行抽樣檢測。糖藕富含:蛋白質、鈣、維生素B、鋅、鐵、氨基酸、鉀、維生素A等人體所需的多種營養物質。


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